وكالة أنباء العرب بوست

:[Beirut] -
11/13/2018
Friday, March 11, 2016 ۱۸:۲۳ |

علماء يحاولون تصنيع خبز مقاوم للسرطان

[-] النص [+]

 


يحاول علماء في جامعة بولندية اكتشاف وصفة جديدة تجعل الخبز أكثر من مجرد مادة غذائية.

ويسعى هؤلاء العلماء إلى أن يكون الخبز الجديد يحوي خصائص غذائية مقاومة لبعض الأمراض المزمنة والفتاكة كـالسرطان والسكري.

وتقوم الوصفة الجديدة على إضافة مكونات مختلفة إلى العجين لا تُفقد الخبز قيمته الغذائية وطعمه الأصلي.

ومن المواد التي تتم تجربتها جزيئات الألياف مثل مركبات البوليفينول العضوية التي تعمل مضادات للأكسدة، وتوجد في معظم الفواكه المجففة، ولها خصائص علاجية.

 

 

دانلود فایل مرتبط با خبر :
شارك برأيك
الإسم:البريد الإلكتروني:
التعلیق:    
ادخل نتيجة العبارة التالية
= 9 + 1
15686
التعلیقات